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SORAのおすすめはなんといっても山形・平田牧場の三元豚のコラーゲンしゃぶしゃぶを中心とした豚料理です。三元豚とトマト、香味野菜を使用した和風スープのトマト鍋も大人気。さらに山形・庄内野菜を含め全国から集まる産地直送の野菜は、農家厳選のものばかり。蕎麦は八ヶ岳で取れる極上の蕎麦を石臼で挽き、店内で毎日打つこだわりようで、打ち立て12時間以内の蕎麦のみ提供しています。本場熊本直送の新鮮馬刺しも人気です。食を彩る地酒は、酒蔵のバックアップを元に種類も豊富です。幻といわれる銘柄も!
ガラス張りの明るく清潔な店内は、テーブル、カウンター、半個室を完備しております。落ち着いた雰囲気の店内で、豚と蕎麦の美肌健康料理をゆったりとお召し上がり下さい!
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